Pinzar

Cuando una planta da dos tallitos pequeños en un nudo, se corta la punta para que no se ga a lo largo, sino que así crecen los dos que trae, esos dos se vuelven a pinzar, y así hasta que la planta en vez de tener tallos largos y pocos, tenga forma más redonda y frondosa.
Se pinzan todas las plantas que lo admitan, que en todas las plantas no se puede ¿eh?.

El incienso que ya casi está listo para pinzar por donde dibujé la línea naranja.

Y luego están las que no tienen dos brotes laterales, pero que cortas la punta tienes muchas posibilidades que te pase esto que ves en la sheflera. Corté el año pasado porque ya estaban tan altas que se caían del peso y ahora llevan camino de echarme del patio.

Podar es otra cosa, es cortar con objeto de quitar ramas secas, sanear. Aunque también hay poda de formación.
Normalmente la poda se hace con arbustos o plantas que se hacen dificiles de controlar. Por eso yo podo las damas de noche, el jazmín...
La poda se hace cuando la planta está en descanso, sin embargo se pinza cuando brotan hojas nuevas.
Los rosales por ejemplo se podan, no se pinzan.
Se pinza con los dedos y se poda con objetos cortantes potentes.